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八十後，熱愛文學、戲劇、電影 位於議事亭前地的龍記酒家於1945年開業，龍記是本澳著名的傳統酒家，於澳門飲食界更是赫赫有名；2011年3月底，龍記酒家光榮休業，六十六年光陰眨眼就過，龍記酒家見證著該區變化，亦見證著澳門發展。因為工作關係，晚輩有幸能趁酒家休業前光顧了幾遍，好好去捉緊這不復返的味道。然而我想，龍記讓大眾記住的不只是它的佳餚美味，更重要的是那份濃濃的人情味。 　　龍記酒家是澳門其中一家高級飯店，素有名人飯堂之稱，在此用膳宴客乃是身份象徵，不少上流名紳、社會賢達都是座上客加上龍記充滿懷舊氣息的裝修，更為這裏增添風雅。在龍記用膳時，一位穿著端莊優雅的老太太告訴我，她小時候開始便把龍記和頂級酒家畫上了等號，每當有喜慶事，如生日、宴客等等，她必定會選擇在龍記用膳，而且每次都會精心打扮一番為表尊重，在她心目中龍記是澳門最好的飯店，別無他選。老闆馮生認為，經營一家酒家除了食物鮮味以外，服飾態度絕對不能馬虎，這才是正確待客之道。 　　從老闆口中得知，店內的裝潢、陳設都是從開業一直傳承至今；步入大門，會看到一個寫著“鳳城名廚　家鄉時菜”的屏風，極具情懷；越過屏風，你會發現店內的每一張木製椅子都刻有象徵龍記的“龍”字，而且連器皿都有獨特的標誌，一筷一匙都是專情訂造；除了餐具之外，放眼圍環，一系列的名人墨寶盡入眼簾；此外，難得的是龍記還保存著一批舊火柴盒，而火柴盒上印刷著只有五位數的電話號碼，這正印證了龍記的歷史，難怪連導演王家衛都會看上龍記那種千金難求的獨特氣質，專誠到此取景。 　　龍記酒家早年只經營茶市，打響名堂後，就逐步增設午市和晚市，多年來堅持以順德菜為主，依照古法烹調。龍記的菜餚，由山珍海錯到家常小菜都極具特色，而且豐儉由人；當中最深得我心的就是它的“鹹魚蒸肉餅”，師傅會把鹹魚肉打成鹹魚蓉，鋪在嫩滑的肉餅之上，夾開肉餅，肉汁會徐徐流出，魚香四溢；細嚐一口，鹹淡適宜，肉質細嫩；不是晚輩誇大，這真是我吃過最好吃的“鹹魚蒸肉餅”。除此以外，它的蝦多士、先生炒飯、豉油皇乳鴿也是相當的可口，現在回想起來都令我垂涎三尺，可惜，這已成為一種永不回來的美味了。 　　隨著社會的急速變化，有時商業上的考量甚至足以蓋過情與義；而因為業權問題，龍記酒家最終都結束了超過一甲子的經營，從此退出江湖；幾天前路過龍記舊址，看到大門正在拆卸，店內一片空蕩，我內心不禁一酸；龍記酒家，希望我們有緣再聚！ 位於議事亭前地的龍記酒家外貌 火柴盒上印著只有五位數的電話號碼   攝於龍記最後一天營業（前台櫃檯） 龍記酒家店內裝潢，充滿懷舊氣息

2010年 資助甘肅省會寧縣山區孤兒、單親及貧困大、中、小學生助學金30名、 資助貴州省孤兒、單親及貧困大、中、小學生助學金10名、 資助廣西省孤兒及貧困中、小學生助學金8名。

  健談濠江-海桑田的氹仔   黎鴻健 1920年的氹仔地圖，菩提山及觀音岩尚未連接，圖中下方是“路氹歷史館”現址 遠景是雞頸寳昇炮竹廠，山下馬鱭尾當時正興建路氹連貫公路，右邊是路環，攝於1963年 同一位置，數十年後高樓大廈拔地而起   自1968年路氹連貫公路全面峻工，到1974年第一條澳氹大橋(嘉樂庇大橋)落成通車後，氹仔居民的生活方式以至整個社會外貌、生態環境，才逐漸出現較大的變遷，意味着滄桑待變之局已成。其後大興土木，建設國際機場、新樓矗立，而第二座“友誼大橋”及第三座“西環大橋”等的相繼建成，更改變了數十年前氹仔的荒涼地貌，成為澳門的“衛星城市”。 近年國際級的娛樂場所及酒店在氹仔相繼落成，發展至今天大廈林立、萬家燈火的城鎭，又增加了許多現代化的體育文化設施，這個蕞爾小島，經歷了脫胎換骨的轉變，總算有一點知名度。日後將為各位簡略介紹舊日氹仔生活概況和地貌的演變，歲月留痕，值以懷緬過去氹仔那原始樸素的面貌。    從前“龍環葡韻”對開海面每年都舉辦扒龍舟比賽 滄海桑田、半個世紀後的今天，同一位置已建 成多間國際級的娛樂場所及酒店、蜚聲國際     вскричала Энн, совершенно сраженная. Я представлял "Насекомые. Школьный путеводитель" себе травмы киноактрис и "скачать бесплатно обновление пу 5" телевизионных деятелей, чьи тела расцветут десятками новых отверстий, точками сексуального единения с их публикой, "игровые автоматы… Read More »健談濠江-蒼海桑田的氹仔

澳門銀河娛樂集團有限公司捐贈澳門樂善行的大批愛心衣物水杯等，繼之前運送甘肅、廣西兩地鄉鎮的貧困村民和學童，第三批愛心物品亦於六、七月期間運抵廣西派送，分別為百色市田林縣潞城瑤族鄉營盤村十二橋小學、崇左市扶綏縣渠黎鎮渠新小學、來賓市武宣縣及河池市東蘭縣等近千學生和困難群眾帶來溫暖和歡樂

  第六屆樂善盃順利完成   由澳門樂善行、中國澳門田徑總會主辦，澳門工會聯合總會協辦的二零一一第六屆「澳門樂善盃」行山慈善長跑賽，昨在路環黑沙水庫郊野公園舉行，逾千名市民參加。會長羅盛宗表示，善款將全數撥入「育才助學基金」，協助內地清貧學生創造美好未來。 「澳門樂善盃」行山慈善長跑賽於上午九時舉行開幕式，由社會文化司司長張裕、中聯辦協調部部長級助理羅香珠、外交部駐澳特派員公署副主任于曉明及出席嘉賓和有關負責人何玉棠、陳美儀、麥瑞權、劉本立、黎建恩、麥炳輝、陳敬紅、梁冠峰、李樂詩等主持醒獅簪花、掛紅、點睛及起步禮。會長羅盛宗致詞表示，澳門樂善行成立六年多以來，各成員探訪過內地多處偏遠貧瘠地區的學校和家庭，深深體會到他們世代赤貧環境差劣，供子女讀書極其困難，上大學更是近乎奢望，甘肅、廣西、貴州等地有不少極貧學生亟待支援。該會過去雖已資助多個地方逾二百名貧困大、中、小學生讀書，但要協助他們除貧脫困，定要有長遠計劃，我們深信知識可以改變命運，亦秉承「扶貧先扶智」的理念。因此，由其本人倡議並於二零一一年初成立了「澳門樂善行育才助學基金」， 各成員並於月前分別前赴貴州、廣西和甘肅各地探訪當地的孤兒、單親及極貧學生及家庭，瞭解他們的情況及送上助學金，本學年資助的三地清貧學生共八十位，其中逾五十名屬大學或中學生，計劃是資助他們就學，直至完成大學課程為止。他表示，今年「澳門樂善盃」長跑活動的報名費及善款，將全數撥入「育才助學基金」。澳門樂善行除了給受助學生一個機會和希望，堅信他們完成學業後可以擺脫惡運，打破世代貧窮的厄困。 第六屆「澳門樂善盃」行山慈善長跑賽活動有逾千市民參加，所籌得善款至目前約七十餘萬元。而樂善大使彭懷安、彭永琛與樂善之星狄易達、馬曼莉與本地表演者落力獻藝助興，場面歡樂。 「澳門樂善盃」慈善長跑賽參賽健兒經過較量後，各獎項如下： 團體第一名：天鷹體育會、第二名：風雷、第三名：樂華長跑會、第四名：鴻威、第五名：紅纖； 男子： Ａ組第一名：陶永強、第二名：古立賢、第三名：嚴樂軒、第四名：關伯鴻、第五名：石鵬； Ｂ組第一名：賴吉、第二名：何海濤、第三名：黃君堯、第四名：陸偉堅、第五名：管小斌； Ｃ組第一名；葉俊輝、第二名：李卓明、第三名：李秉新、第四名：BARAONA DUARTA、第五名：林楚豹； Ｄ組第一名：陳銘宏、第二名：邱國棠、第三名：馮潤輝、第四名：蔡榮宗、第五名：鄺標根； 女子： Ｅ組第一名：楊美娜、第二名：司徒翠梅、第三名：莫紫凌、第四名：馮紅英、第五名：楊淑敏； Ｆ組第一名：曾煥明、第二名：吳幼蘭、第三名：譚綺玲、第四名：曾麗紅、第五名：陳鐘麗、蘇欣欣。  

援建學校 樂善扶貧 育才助學 播種甘肅 – 冉樹蒼 學子心聲 潤物無聲 樂善夥伴 共結善緣